Вот и наступил декабрь. В моей ленте веганы сбиваются в стаи и улетают на Юга. Ну, а как иначе? Ведь с их рационом либо в тепло, либо в спячку. Ну, а мы остаёмся зимовать в родных пенатах, наряжать ёлки, кушать горячие борщи с мясом, печь домашний хлеб, пить чай с ватрушками и воспитывать детей в снегах и морозах. Ибо это верно и заложено в нас природой! Всем добра! Слушайте своё сердце и оно Вас не обманет.

Муж любит побаловать нас разным печеньем... Вот сегодня гречишное! Ароматное и вкуснючие!

Гречишное печенье

сахар 120 гр

Пшеничная мука 200 гр

Гречневая мука 200 гр

Яйцо куриное 2 шт

Мёд 2 ст ложки

Ванилин на кончике ножа

Сода пол чайной ложки загасить

Сливочное масло 180 гр

Замесить тесто, скрутить шарики, выложить на пекарскую бумагу на противень и запекать минут 20 при 180.

3 крупных кисло сладких яблока
80 г растопленного сливочного масла 
130 г сахара 
170 г муки 
щепотка соли 
70 г сливочного масла 
20 г сахара 
1 яйцо

Для теста возьмите муку (170г), сливочное масло(70г), соль, сахар (20г) и разотрите все ингредиенты до образования мелкой крошки. Затем ввести яйцо и быстро размять руками. Отложите тесто в сторону. Возьмите непригораемую форму диаметром около 24 см. Положите растопленное сливочное масло и посыпьте сахаром. Очистите яблоки. Нарежьте на четвертинки и разместите их в форму по кругу рядом друг с другом, выгнутой стороной вниз, между слоями посыпьте немного сахара и положите несколько кусочков масла, посыпьте корицей. Поставьте яблоки в духовку, и запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут. Тем временем раскатайте тесто. Достаньте форму с яблоками из духовки, накройте яблоки слоем песочного теста диаметром чуть больше, чем диаметр формы,сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте обратно в духовку еще на 25 минут. Когда пирог будет готов, достаньте форму из духовки и дайте постоять несколько минут. Затем накройте форму сервировочным блюдом, быстро переверните и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Творожные булочки с корицей и изюмом

Творог - 300 г

Маргарин - 150 г

Мука - 2 стакана

Сахар - 2 ст ложки

Соль - щепотка

Сода - четверть чайной ложки загасить уксусом

Маргарин порубить и соединить его с растертым творогом, добавить муку, сахар, соду. Вымесить тесто. Тесту можно дать полежать в холодильнике, оно станет более пластичным и равномерным.

Все тесто выложить на стол или доску, посыпанную мукой, разделить его на равные кусочки, каждый кусочек раскатать в кружок толщиной 5 мм и диаметром около 10 см. Половину кружка посыпать сахаром с корицей и положить изюм. Накрыть второй половинкой и посыпать опять сахаром с корицей, сложить получившийся полукруг вдвое. Выходит четвертушка в виде треугольника. Края будущих булочек надо защипнуть, после чего выложить на противень.

Смазать верх булочек яйцом. Выпекать при 180 градусах около получаса - булочки должны подняться и зарумяниться. Готовые булочки из творожного теста смазать маслом, накрыть полотенцем и дать остыть.

я жизнь смакую осторожно

на цыпочках по ней хожу

эксперименты над собою

уже давно не провожу

не прыгну точно с парашютом

и не нырну на глубину

на тропку темную кривую

я никогда не поверну.

боюсь спугнуть

есть счастье в доме

молюсь и ночью я и днём

не только сердцем

головою

судьбой в ответе

за него

оно ж не знает

что творится

на душеньке моей порой

оно невинное шальное

шумит и дрыгает ногой... 😉

Хлебом у нас занимается муж. А сегодня захотелось самой ☺️

просто и вкусно! Ставлю себе 5! ☺️ мука 3 стакана

вода 1 стакан

масло оливковое 1 столовая ложка

соль 1 чайная ложка

дрожжи 5 грамм сухих

Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Отставляем тесто в тепло до увеличения размера в 2 раза (примерно на 40 минут). Формируем хлеб. Выпекаем 30 минут при 190 градусах. Хлеб готов. Приятного аппетита!

рассыпчатое ароматное мускатное печенье ☺️ Ингредиенты

масло сливочное 100 гр

сахар 80 гр

яйцо 1 шт

сметана 50 гр

мука 2 ст

ванилин

сода

уксус

мускатный орех

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соединяем в миске размягченное сливочное масло и сахар. Перетираем ингредиенты, добавляем яйцо, сметану и взбиваем смесь венчиком.

Порционно вводим в смесь муку, ванилин, добавляем 1 ч. л. мускатного ореха и ½ ч. л. соды, гашенной ½ ч. л. уксуса. Замешиваем тесто и формируем печенье. На противень на пекарскую бумагу укладываем заготовки. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов и выпекаем печенье около 20 минут. Приятного аппетита!

есть человек

всегда он рядом

послушной тенью

ветерком

ежеминутно

сердцем, взглядом

покой ваш

скромно бережёт

не замечать порой привыкли

к хорошему всегда легко

ведь стоит только лишь

окликнуть

и счастье мигом

вот Оно...

и вдруг

уходит он из жизни

из жизни вашей

навсегда

тот самый

тихий и незримый

но самый близкий

да да да!

и осознание приходит

давящим камнем на душе

вернуть назад бы

невозможно

удары лупят в пустоте..

не обижайте

замечайте

прощайте

так не долог век

целуйте чаще

обнимайте

пока Ваш рядом

Человек.

скажете каракули? а для меня бальзам на сердце 😂 Тим наконец-то стал писать на бумаге! А то все только мелом на доске. А уж как он учится читать 🙈 седею с каждым занятием.... А ведь мама моя рассказывала, как я ни в какую не хотела читать - " маинькая деечка " и всё тут! Чему же я теперь удивляюсь 😬😉

краффины

300 гр муки

8 гр сухих дрожжей

пол чайной ложки соли

50 гр сахара

130 мл тёплой воды

50 гр растопленного сливочного масла

Замесить эластичное мягкое тесто и оставить в тёплом месте на расстойку на 40 минут. Разделить тесто на четыре части. Каждую часть тонко раскатать, смазать мягким сливочным маслом, посыпать корицей с сахаром. Скатать в рулет, разрезать рулетик вдоль и каждую половинку свернуть спиралью срезами вверх. Краффины выложить в смазанные формочки, накрыть и дать ещё постоять в тёплом месте. Выпекать при 180 градусах минут 20-25. Остывшие краффины посыпать сахарной пудрой.