#кукуруза запеклась.

ложка сливочного масла, пару ложек оливкового, смесь перцев, прованские травы, пару зубчиков чеснока, соль. Все перемешать, натереть кукурузу. Завернуть каждую, как конфетку в пекарскую бумагу, а затем в фольгу. Дать полежать промариноваться минут 20, пока нагревается духовка до 200 градусом затем запечь час. Вкусно и сытно.

Ванильный сметанник

Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л. Мука пшеничная - 300 г Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) - 1 стак.

Ванилин - 2 г

Сметана - 400 г

Яйцо куриное (1 в тесто и 4 в начинку) - 5 шт

Масло сливочное - 200 гр

Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем. Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар. Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать высокие бортики. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности. Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка! Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т.е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.

Вот и наступила осень ☺️ время, когда выпечка не только радует ароматом, но и теплом и уютом в доме! Чай, плед, вкусный высокий пирог! Любимое трио ☺️☕️

И вот!

Пирог-гармошка с яблоками и корицей

Масло сливочное - 60 г 
Молоко - 140 мл 
Яйцо - 2 шт
Ванилин - пол пакетика
Сахар - 40 г 
Мука - 420 г 
Соль - 0.5 ч.л. 
Дрожжи - 2.25 ч.л. (быстродействующие)
Масло сливочное - 2 ст.л. (для начинки)
Сахар коричневый - 100 г 
Корица - 1 ч.л. 
Яблоко - 1 большое

муку просеять и смешать с остальными сухими компонентами: сахар, ванилин, соль и дрожжи.

Сливочное масло растопить, смешать с молоком. Добавить к муке жидкие ингредиенты и яйца, смешать. Вымесить тесто руками, пока оно не станет однородным.

Подошедшее тесто нужно аккуратно обмять и раскатать на слегка смазанной маслом поверхности в прямоугольник. Полученный прямоугольник смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем корицей и коричневым сахаром, выкладываем тонкие дольки яблока. Затем разрезаем тесто поперек на полосы. Полученные полосы складываем стопочкой. Длинную стопочку из теста нарезаем на шесть квадратных стопок. Прямоугольную форму-кирпичик слегка смазываем растительным маслом и складываем в нее получившиеся квадратики.

Форму накрываем полотенцем и ставим подходить на 40-60 минут. Пока тесто подходит, включаем духовку на 175 гр разогреваться. 17.

Выпекать пирог-гармошку нужно 45-55 минут, на 30-й минуте прикрыть фольгой,чтобы верх не слишком зарумянился. Подождать, затем вынуть пирог из формы и дать полностью остыть. Приятного! 😉☕️

#сырники со сметанкой ☺️ классика жанра 🤗

300 гр деревенского творога, одно яйцо, 2 столовых ложки сахара, пол пакетика ванилины, щепотка соли, пол стакана муки. Замесить тесто, сформировать сырники, жарить на растительном масле по 4 минутки с каждой стороны, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Кушать с деревенской же сметанкой 😉✌🏼️Приятного!

Медовик с кусочками тернослива ☺️

Все запаслись свежим медком? А старый съели? Нет? Сделайте домашний медовик! Все будут в восторге! Делюсь этим чудесным рецептом от всей души!

2 яйца, 120 гр сахара, 120 гр меда, 100-120 гр кефира, 160-170 гр муки (тесто получается средней густоты, как на оладьи)

1 ч.л. соды (не гасить, разрыхлителем не заменять!)

Взбить яйца и сахар до состояния пены.

Добавить мед, соду, взбить до полного растворения меда.

Добавить кефир, взбить.

Добавить муку, взбить.

Вылить тесто в разъёмную форму для запекания с пекарской бумагой. Сверху выложить половинки тернослива (по желанию). Выпекать при 160-190 градусах примерно 35 - 45 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Налить козьего молочка в стаканчики и смотреть на лопающих гномов!

ps: знаете, какой самый большой стимул к выпечке? Это когда детей угощают "барни", а они отказываются и говорят, что мама испечёт им вкусный пирог! ☺️

вот так фоткаешь-фоткаешь и не замечаешь, как уже лопаешь 😆

Просто вкусно очень. Делюсь!

180 гр сливочного масла растереть с 100-150 гр сахара, добавить 4 яйца, 240 гр муки, пакетик разрыхлителя и ванилина, распределить тесто в форме, выложить половинки тернослива, посыпать корицей и коричневым сахаром, в духовку при 180 до готовности минут 30. Приятного чайку! ☺️😘