ЮлькаШ - страница 78

Подсолнух

Смешиваем в миске 250 мл воды и 250 мл молока. Добавляем 50 г свежих дрожжей и распускаем венчиком. Туда же добавляем 700 г просеянной муки, 1 ст. л. сахара и замешиваем тесто в течение 5-7 минут. Тщательно вмешиваем в тесто 60 г сливочного масла. Насыпаем на тесто половину столовой ложки соли и замешиваем в течение 10 минут. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем «отдыхать» на 40 минут.

Готовим начинку. Мясо с отварной куриной грудки пропускаем через мясорубку, смешиваем с жареным луком (одна крупная луковица). Отвариваем 4 крупных картофелины и делаем пюре с добавлением сливочного масла. Формируем пирог. Делим тесто на четыре части. Раскатываем один пласт, выкладываем слоями - пюре, затем мясо. Накрываем пирог вторым раскатанным пластом теста. Из оставшихся частей теста формируем лучи и крепим к пирогу. Сказываем пирог яйцом, посыпаем семенами подсолнечника и выпекаем минут 30 при 180.

доживём увидим

памперс тебе в душу

терпи мать, бабушкой будешь

камни подводные есть везде, а булыжники только у меня

семь раз роди, один раз выживи

один деть дома не воин

крЫсота спасёт мир

голый зад, а чемодан взят

после борщичка в четверг

я календарь переверну... а нет - я время не найду.

праздник к нам приходит с водкой и Колей

Хала

Приготовим тесто. Смешиваем в миске 50 г растительного масла, 1 крупное яйцо, добавляем 50 г сахара и 7 г соли, тщательно перемешиваем. Туда же добавляем 180 мл воды и 4 г сухих дрожжей, соединяем с 500 г просеянной муки и замешиваем тесто. Смазываем миску растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 40-60 минут для подъёма. Делаем обминку, снова накрываем пленкой и оставляем на 20 минут для подъёма.

Делим тесто на пять равных частей и формируем халу. Пять жгутов-колбасок скрепляем в одной точке, в одну сторону откидываем три колбаски, а в другую две. Берем крайнюю из трех и перекидываем через две. Берем колбаску там, где теперь получилось три колбаски, и перекидываем через две. Таким образом плетем до конца.

Покрываем противень пергаментом, выкладываем хлеб и оставляем на 20 минут для расстойки. Смазываем смесью яйца и молока, посыпаем маком. Выпекаем 20 минут при 190 градусах. Хала готова!

завалялся маленький кусочек песочного теста в морозилке? 😀 сделайте корзиночки с грушей гномам на полдник. В смазанные ячейки силиконовой формы распределите тесто, мелкие кубики груши, сахар, корица и кусочек сливочного масла... в духовку 180 минут на 15-20. Были корзиночки-и нет корзиночек 😃 не забудьте посыпать сахарной пудрой! Если успеете 😆

Вот и наступил декабрь. В моей ленте веганы сбиваются в стаи и улетают на Юга. Ну, а как иначе? Ведь с их рационом либо в тепло, либо в спячку. Ну, а мы остаёмся зимовать в родных пенатах, наряжать ёлки, кушать горячие борщи с мясом, печь домашний хлеб, пить чай с ватрушками и воспитывать детей в снегах и морозах. Ибо это верно и заложено в нас природой! Всем добра! Слушайте своё сердце и оно Вас не обманет.

Муж любит побаловать нас разным печеньем... Вот сегодня гречишное! Ароматное и вкуснючие!

Гречишное печенье

сахар 120 гр

Пшеничная мука 200 гр

Гречневая мука 200 гр

Яйцо куриное 2 шт

Мёд 2 ст ложки

Ванилин на кончике ножа

Сода пол чайной ложки загасить

Сливочное масло 180 гр

Замесить тесто, скрутить шарики, выложить на пекарскую бумагу на противень и запекать минут 20 при 180.

3 крупных кисло сладких яблока
80 г растопленного сливочного масла 
130 г сахара 
170 г муки 
щепотка соли 
70 г сливочного масла 
20 г сахара 
1 яйцо

Для теста возьмите муку (170г), сливочное масло(70г), соль, сахар (20г) и разотрите все ингредиенты до образования мелкой крошки. Затем ввести яйцо и быстро размять руками. Отложите тесто в сторону. Возьмите непригораемую форму диаметром около 24 см. Положите растопленное сливочное масло и посыпьте сахаром. Очистите яблоки. Нарежьте на четвертинки и разместите их в форму по кругу рядом друг с другом, выгнутой стороной вниз, между слоями посыпьте немного сахара и положите несколько кусочков масла, посыпьте корицей. Поставьте яблоки в духовку, и запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут. Тем временем раскатайте тесто. Достаньте форму с яблоками из духовки, накройте яблоки слоем песочного теста диаметром чуть больше, чем диаметр формы,сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте обратно в духовку еще на 25 минут. Когда пирог будет готов, достаньте форму из духовки и дайте постоять несколько минут. Затем накройте форму сервировочным блюдом, быстро переверните и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Творожные булочки с корицей и изюмом

Творог - 300 г

Маргарин - 150 г

Мука - 2 стакана

Сахар - 2 ст ложки

Соль - щепотка

Сода - четверть чайной ложки загасить уксусом

Маргарин порубить и соединить его с растертым творогом, добавить муку, сахар, соду. Вымесить тесто. Тесту можно дать полежать в холодильнике, оно станет более пластичным и равномерным.

Все тесто выложить на стол или доску, посыпанную мукой, разделить его на равные кусочки, каждый кусочек раскатать в кружок толщиной 5 мм и диаметром около 10 см. Половину кружка посыпать сахаром с корицей и положить изюм. Накрыть второй половинкой и посыпать опять сахаром с корицей, сложить получившийся полукруг вдвое. Выходит четвертушка в виде треугольника. Края будущих булочек надо защипнуть, после чего выложить на противень.

Смазать верх булочек яйцом. Выпекать при 180 градусах около получаса - булочки должны подняться и зарумяниться. Готовые булочки из творожного теста смазать маслом, накрыть полотенцем и дать остыть.

я жизнь смакую осторожно

на цыпочках по ней хожу

эксперименты над собою

уже давно не провожу

не прыгну точно с парашютом

и не нырну на глубину

на тропку темную кривую

я никогда не поверну.

боюсь спугнуть

есть счастье в доме

молюсь и ночью я и днём

не только сердцем

головою

судьбой в ответе

за него

оно ж не знает

что творится

на душеньке моей порой

оно невинное шальное

шумит и дрыгает ногой... 😉

Хлебом у нас занимается муж. А сегодня захотелось самой ☺️

просто и вкусно! Ставлю себе 5! ☺️ мука 3 стакана

вода 1 стакан

масло оливковое 1 столовая ложка

соль 1 чайная ложка

дрожжи 5 грамм сухих

Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Отставляем тесто в тепло до увеличения размера в 2 раза (примерно на 40 минут). Формируем хлеб. Выпекаем 30 минут при 190 градусах. Хлеб готов. Приятного аппетита!