Не по теме!:) подскажите пожалуйста кто тортиками занимается , как правильно взбить сливки ? Чтобы они не перевзбились ?
И как вы делаете крем чиз и где сыр покупаете
Калуга
Раньше сыр брала в магазине «все для кондитера», потом стала в Ашане покупать. Беру хохланд. Крем делаю простой:
Сыр творожный 450 гр
Сливки 33% 120 мл
Сахарная пудра 70 гр
Ванилин 1 щепотка
Сыр холодный взбиваю с сахарной пудрой и ванилином. Вливаю холодные сливки. Взбиваю до однородной плотной массы
0
04.02.2026
Ответить