Готовится очень просто
, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Приготовление:
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки).чтобы не подгорела кокосовая стружка можно прикрыть пирог фольгой).
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
кокосовый кекс
Москва
Александра, а можно спросить.. а почему он у Вас получился зелёный сверху?
0
26.04.2013
Ответить
Москва
в нашем магазине продается только цветной кокос
я купила желтый и зеленый, там были красные и синие еще...но как то не захотелосью а муж кокосовое что то попросил
0
26.04.2013
Ответить
Москва
А.... поняла) спасибо что объяснили.. просто интересно стало))) Беру в закладочки ;)
0
26.04.2013
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1717709 я делала с синим уже... конечно белый лучше, ну нет у нас)) вот муж уже привык)) любит кокос)
0
26.04.2013
Ответить
Одинцово
Александра, вот хочу Ваш кексик попробовать приготовить, но сливок нет. Если их чем-нибудь заменить? Сиропчиком каким-нибудь или оставить без "поливки"?
0
26.04.2013
Ответить
Москва
без поливки будет суховат. можно сиропчиком. я первый раз его готовила, так что не знаю как себя поведет
0
26.04.2013
Ответить