дашка, готовила и вспоминала тебя) ты же любитель шоколадных))))
тесто - 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки крахмала, 1 ч ложка разрыхлителя, какао. на 35 мин в духовку
заварной крем -2 желтка
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка крахмала
250 мл молока
50 гр. шоколада
3 ст. ложки какао
150 гр. сахара
100 гр масла (не обязательно, но так вкуснее)
Молоко нагреть с шоколадом, чтоб шоколад растаял. Желтки взбить с сахаром, добавить муку, крахмал, какао. В эту смесь влить шоколадное молоко маленькой струйкой, постоянно помешивая венчиком желтковую смесь. Все перемешать до однородной масы, поставить на плиту и варить на медленом огне до загустения. Охладить до комнатной температуры и взбить с маслом.
глазурь - шоколадка(беру ашановскую по 11 руб)+3 л сметаны