Котлеты мамины)

обедали котлетами: фарш домашний 1 кг+фарш куринный 0,5 кг + яйцо+ средняя луковица через терку+ 2 зубчика чеснока + картофель на мелкой терке небольшой + 2 кусочка мякиша белого вымоченного в молоке+ соль/перец по вкусу и в духовку на 180С до красивой румяности, я делаю на пекарской бумаге, поэтому в них ни капли добавленных жиров, как говорится в собственном соку. Это тот вкус котлет на котором я росла, на котором теперь растет и моя дочь)) благодаря перетертым луку и чесноку мы имеем потрясающий аромат без попадающихся отдельно кусочков, знаю что многих от этого аж коробит, сама такая))