Вообще-то я собиралась опробовать подаренную ещё месяц назад форму для пельменей, но... Факир был пьян, когда ее создавал - оказалось, что прокатать качественно тесто, чтобы края слиплись и сформировали пельмень не представляется возможным, а уменьшенный диаметр отверстия на выходе не дает протолкнуть пельмешку, приходится вытаскивать через верх. А так они сминаются и швы расходятся. Короче, я вся исплевалась и из того, что должно было стать вкусными пельменями смастрячила не менее вкусную "пельменью")))). Правда ни молока ни сливок в доме не оказалось - для соуса развела кефир вполовину с водой, соль, перец и приправы по вкусу, смазала форму масличком и в духовку. А в середине процесса немного полила сверху подсолнечным маслом, чтоб не сохла верхушка. Вот что у меня вышло:

Девочки-хозяюшки! Уже несколько месяцев увлекаюсь выпечкой хлеба на закваске - все довольны, я в том числе. И вот в преддверии Пасхи возник логичный вопрос - А как испечь на закваске кулич? А то в рецептах сплошь дрожжи, а их уже как-то не хочется... Хотя за неимением вариантов буду печь на дрожжах.

Подскажите рецептики, если таковые вообще имеются - буду весьма признательна!

Девочки, подскажите что происходит? Примерно в год и пять мы окончательно отошли от памперсов и надевали только на ночь. Днем все было чики-пуки - дочь или ждала, пока не посажу или просилась, несла горшок или показывала жестами, что хочет на горшок. Нам скоро год и семь и вот уже несколько дней про горшок забыли принципиально! Улыбается, довольная мося, но писает в штаны и все тут! Я ума не приложу, что произошло? Подскажите!

Купила мама хурму, а она вяжет! И чего с ней делать - есть никто не будет а выкинуть жалко, не привыкли продукты выкидывать. И придумался у меня вот такой способ спасти ситуацию:

Было две средних хурмы, я их измельчила в блендере, добавила стакан сахара, ванили, корицы немного, лимонного сока выжала туда (немножко) и добавляла муки пока не получилось тесто, погуще, чем на шарлотку. Яиц не использовала. Форму смазала сливочным маслом - у меня керамическая, с толстым дном и стенками, выложила туда получившуюся смесь и в духовку, средней прогретости.

Резюме: сахара многовато, можно 2/3 стакана, поэтому на фото сахарная пудра лишь для декора. Получился мягкий, ароматный коржик, весьма румяный. Ну и фото моего "фантазийно-экспериментального шедевра"!