Когда лучше искать билеты?

Девочки,подскажите пожалуйста,с 27 декабря по 3 января хотели в германию,пытаюсь понять во сколько это может обойтись? Так как опыта самостоятельной поездки пока нет,подскажите пожалуйста нам надо во Франкфурт на Майне, нас там встретят, летим к друзьям, так вот, когда покупать билеты надо на 4- х, как дешевле это можно сделать и кем лучше лететь, я так понимаю дешевле это не прямой рейс, но как тогда, мы тут в турцию ночными летали, дети номучались и еще вопрос, для визы на счете надо нормальную сумму денег иметь, а можно положить деньги на счет и сделать выписку для визы и только? Деньги не блокируют на карте именно при поездке в германию? В англию вроде замораживают счет на эти деньги