Чтобы быстро и вкусно))))

4 яйца, 100гр сахара, 500гр маскарпоне, печенье или можно бисквит испечь и его использовать, 350мл кофе холодного, какао порошок и 2-3 ст ложки алкоголя( можно ликер,можно коньяк какой-нибудь...)
Белки отделить от желтков( яйца холодные!). Желтки с сахаром взбить в густую массу и добавить маскарпоне( оно должно быть комнатной температуры), выкладывать его частями:выложила перемешала и тд. Белки отдельно взбить в густую пену(чтобы получилось лучше можно щепотку соли добавить),чтобы ты перевернула и у тебя ничего не вываливалось из миски, и деревянной ложкой тоже частями добавлять к желткам+ маскарпоне и перемешивать(такой же принцип,что и маскарпоне мешали)
Берешь форму, если ольшая, то сначала кладешь печенье или бисквит, если маленькие,то сначала крем, а потом печенье... В общем, печенье смачиваешь в кофе быстро и выкладываешь в форму, сверху часть крема, потом слой печенья и снова оставшийся крем и в холодильник лучше на 12 часов как минимум, а лучше вообще сутки. Перед подачей на стол посыпать через ситечко какао. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарий удален