Вчера сделала вкусненькие котлетки. Рецепт очень простой и вкусный, а главное очень бастро готовится. 
Ингридиенты:
1 куриная грудка;
1 яйцо;
100 гр. сыра (я брала Российский);
свежий укроп по вкусу;
соль и молотый перец тоже по вкусу;
сливочное масло;
сухари для панировки.
Ночинка: сыр натереть на мелкой терке, добавить в него мелконарезанный укроп и мягкое сливочное масло, все перемешать. После чего разделить на небольшие шарики, если получились житкие, то можно положить их на 5 минут в морозилку, тогда будет легче их укладывать в нутрь фарша.
Сам фарш: куриную грудку отделяем от костей и прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо, соль и перец по вкусу - фарш готов.
Теперь дело за ловкостью рук, я деляю так, в лодошку кладу немного фарша, сверху начинку и опять немного фарша, формирую круглую котлетку, обваливаю ее в сухарях и отправляю на разогретую сковороду. Когда все котлеты состряпаны, накрываю сковороду крышкой и жарю до готовности.