Безумно вкусные пельмешки. Делимся

Несколько раз готовила пельмени с мясом, но как идеал были пельмешки, которые готовят мои родители - маленькие, нежные, тающме во рту. После них легко и хорошо. Даже послевкусие после таких пельмешков приятное.
И, о чудо! Вчера у меня получились именно такие! Муж так и сказал: "Тают во рту". Для себя я уяснила несколько моментов, можно назвать их теперь моими пельменными секретами. Если кому-то интересно пишите в комменты - я поделюсь.
А вообще, у каждого свой идеал пельмешков, и, наверняка свои секреты.
Если у Вас получались когда либо Волшебные пельмешки и вы знаете особые тайны приготовления такого чуда - пишите.