Сегодня на ужин испекла, печеночный торт. Знаю, что многие его делают, но у меня в рецепте одна особенность. Блины я выпекаю тоненькие как обычные блинчики на молоке. Так торт получается на мой взгляд, на много нежней и вкусней. Вот и фото,
Рецепт:
Продукты::
Блинчики 500г печени(печень любая, с куриной нежнее), 3 яйца, 0,5 стакана муки, 0,5 литра молока, 0,5 чайной ложечки соли, 3 столовых ложки муки.( я делаю на 300гр), пучок укропа на украшение
Начинка 2-3 маркови средних, 2 луковицы , чеснок(я 1-2 добавляю, не люблю много чеснока), соль, перец, майонез
Печень пропускаем 2 раза на мясорубке, добавляем остальные продукты, тесто получается жидким как на обычные блинчики (может быть чуть гуще) выпекаем блинчики.
Затем на сковороде обжариваем лук мелко режим, морковь на мелкой терке (до готовности, если морковь или лук хрустят, не очень вкусно),+соль+перец+ чеснок добавили, перемешали и выключили.
Выкладываем:блин-майонез-овощи-блин-майонез-овощи и т.д. Последний блинчик, посыпаем мелко порезанным укропом
