300 г филе форели, 200 г картофеля, 50г сельдерея, 2 яйца, 3ст ложки муки, соль, перец по вкусу. СОУС: авокадо и болгарский перец, оливковое масло , лимонный сок, соль, перец.
Картофель и сельдерей натереть на крупной терке. Добавить яица, муку, посолить,поперчить. Ломтики филе форели обмакнуть в картофельный кляр, обжарить про 2-3 минуты с каждой стороны, потом довести до готовности в духовке( я просто накрыла крышкой и уменьшила огонь-прекрасно прожарилось)))) СОУС: Авокадо, болгарский перец нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить. поперчить, заправить оливковым маслом.