Что лучше приготовить на природе в жару!

ББ, ДД! Скоро сыну год, будем отмечать на даче! Вот только вопрос, что приготовить чтобы не быстро портилось! Мясо будет, овощи, зелень, фрукты и все, дальше пока не решила! Салаты потекут от майонеза, бутерброды, а какие? Дайте что-нибудь дельное! Спасибо!