вчера вечером решила сделать пельмени.
прибыл помощник шеф-повара.
следом профессор по дегустации фарша!
и когда тесто было готово пришёл муж.
сообщил, что собственно пельмени он не очень хочет, какие могул быть варианты? - чебуреки! - это он любит. ну что ж пельмени превратились в чебуреки)))
раскатываем кружок 2 мм толщиной, обрезаем края по тарелке для ровности.
на половинку кружочка укладываем фарш, равномерно размазав его вилкой. капаем водички на край теста со стороны фарша и накрываем второй половинкой.
по низу скрепляем чебурек зубчиками вилки, для крепости и красоты))) обжариваем по два чебурека на сковородке с двух сторон, на среднем огне.
подавать их удачнее всего с кучей свежих овощей и зеленью, можно в виде салата.
на всё максимум час. к пиву хорошо:)))
