Оладьи

родукты для приготовления оладий на кефире:
Кефир - 1 стакан (250 мл.)
Вода - 1/6 стакана (40 мл.)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 1/3 стакана (300 - 350 мл) - примерно 230гр.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1/2 чайной ложки без горки
Сода - 1/2 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки - примерно 3 мм от дна сковородки.
Масло сливочное для смазывания оладий.
Оладьи на кефире пышные - ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.
В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.