яйца 3 шт
300г любого тертого сыра
6 ст.л. муки
150г кефира или сметаны
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль
Смешать яйца, сыр, муку, соль и разрыхлитель
Добавить кефир, чтобы тесто было как сметана
Жарить на сковороде (22 см получилось 3 штучки) под крышкой до золотистой корочки.