продукты из козьего молока

у нас аллергия на бкм, на свой страх и риск начала давать козье молоко. аллергии нет, ттт. даю каши на этом молоке, иногда ночью даю просто разведеное кипячёное молоко. творог ни в какую не ест, как только не давала. рвотный рефлекс и всё тут. вот хочу купить йогуртницу, но не могу найти конкретный ответ на вопрос - КАК сделать йогурт или кефир из козьего молока? я так понимаю, что заквашивать покупными йогуртами нам нельзя. если кто делает такие продукты для своих малышей, отзовитесь, пожалуйста. и с какого возраста даёте йогурты?