Испекли сегодня с Даниэлем

На удивление получилось отлично, внизу тонкий слой, напоминает по вкусу песочное тесто,но не крошется. Фигурки икеевским трафаретом делали.
Форму снизу заложила фольгой (блестящим вверх), а не бумагой как обычно. Так жар отражается лучше. Режим конвекции в духовке (вентилятор то бишь) , заранее до 185 нагрела. Тесто с кулак осталось, фигурки налепим еще сегодня-завтра.
В просеянные 500 гр муки ( примерно, может и 400-600 было), добавила соды ч.л., сахара ложки 2 столовые, соли немного, плюс корица и мускатный орех для цвета и запаха. Далее взбила 2 яйца с сахаром, влила 100гр теплого молока (градусов 30-40), и взбитую смесь влила в муку, еще немного на глаз сахара и 100 гр масла (на всякие пироги беру пышку маргарин-масло). Можно было взять обычное масло и 2-3 ложки сметаны,но ее не было, поэтому так сделала. Все это ложкой месила и потом добавляла немного муки, чтобы уже руками помять,но не много, думаю гр 100 максимум, в общем получается тесто упругое,но которое катать легко можно,не собирается под скалкой. На 2 части делишь и одну потоньше катаешь и застилаешь дно, вторую для фигурок и украшения можно использовать. В духовку ставишь и пару разб смазываешь сверху растит маслом (сразу и минут через 15), в итоге 30 мин примерно пеклось.
500 гр мук

мне дали задание в саду испечеть животных на 50 человек....из песочного теста. Доигралась..