Подскажите пожалуйста,кто делал пирог из черники.У меня осталось пол-кило,никто не ест,боюсь пропадет,а замораживать не хочется,все равно никто не будет есть(уже проверено).Думаю пирог какой-нибудь легкий,нежирный,но вкусненький,порылась в своих книжках,ничего не нашла,подскажите кто делал.Заранее благодарю!!!!
Казань
Как сделать пирог из черники?
Нарьян-Мар
Моя невестка делает дрожжевое тесто как на наливные шаньги, то есть чуть гуще, чем на оладьи, сверху насыпает ягоды с сахарком. Правда, ягоды она пользует от компота, то есть прошедшие термическую обработку, сырые можно потолочь слегка, смешать с сахаром и крахмалом.
А я иногда делаю такую штуку : сухари от сдобного хлеба (батон, булочки) смолоть, слоями выложить сухарную крошку, ягоды, сахарок, сливки или сметану, можно и мороженое. ДАт ьпостоять, чтоб сухари пропитались. Ягоды тоже немног опритолочь, чтоб сок дали.
Хотя чаще мне лень слоями и я просто смешиваю все в миске, н ослоями красивше
0
02.09.2008
Ответить
Калининград
Вот есть рецепт пирога с ежевикой, но для черники я думаю тоже подойдет:
0
02.09.2008
Ответить
Курган
Я тесто беру слоеное в магазине, чернику толку, смешиваю с творогом, добавляю сахар, раскатываю тесто, кладу в форму, чтобы и стенки закрывало, потом чернику с творогом, ну и если тесто осталось, то полосочки из него наверх делаю. И в духовку. Мне нравится.
0
02.09.2008
Ответить
Казань
Спасибочки,обязательно попробуем,благо сейчас в магазине со слоеным тестом без проблем.
0
04.09.2008
Ответить