охож на "Наполеон".Делается практически так же,только крем другой,
коржей меньше и они толще.Ну в общем мне очень понравился)
Кофейно-шоколадно-ванильный вкус) Пошаговое фото делать совсем не
хотелось. Так что без них)
Ингредиенты:
Тесто:
сахар-1 стакан
сливочное масло-1 ст.л.
сметана-1 стакан
мука-3 стакана
какао-2 ст.л
сода-пол ч.л,погашенной уксусом
Крем:
500 мл.молока
1 яйцо
1 стакан сахара
ванилин
3 стол.ложки муки
200 г размягченного сливочного масла
2 ст л какао
Приготовление:
Коржи.
Сахар
растереть с размягченным маслом,добавить сметану,муку с содой-замесить
тесто.Разделить тесто на 2 части-добавить в одну-какао.Все тесто
разделить на 6 частей-раскатать коржи(3 белых и 3 шоколадных)выпекать
при высокой температуре по 5-10 минут.
Только вот у меня 2 шоколадных и один белый :D потому что у меня руки не оттуда растут и я один уранила,когда мазала коржи)
Крем.
Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне,постоянно помешивая до загустения.Затем крем полностью остудить.
Взбить размягченное сливочное масло с какао.Продолжать взбивать,добавлять небольшими порциями заварной крем.
Промазать коржи и бока асить по желанию.
Поставить на ночь в холодильник.