Карамельные ириски!

Очень вкусные ириски-карамельки!

Сметана - 200 гр.

Сахар - 200 гр.

Мед - 65 гр.

Все выложить в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Как закепить варить на медленном огне помешивая 30 мин. Залить в формочки и поставить на час в холодильник!

Как проверить готово или нет, в стакан с холодной водой капнуть капельку карамели, если застыла, значит готово!

Я залила формочки для льда, но не советую, трудно вынимать))) В след. раз куплю силиконовые!!!)))