Спасибо, Ларисе!
Надо взять одно яйцо (заранее достать из холодильника, чтобы было комнатной температуры). Разбить в высокую посуду небольшого диаметра, чтобы только помещался погружной блендер.
Туда ч.л. горчицы без верха, столько же сахара и пол ч.л. соли. Можно добавить зубок чеснока и/или специи (если не для торта готовим). Взбить. И начинать вливать струйкой под. масло, продолжая взбивать.
Масла должно быть примерно 175 мл. Все загустеет. Когда станет очень густым, добавить примерно ч.л. сока лимона. Попробовать, если мало, лимон добавить.
