Рафаэлло - много, быстро и дешево

Для приготовления 70 штук понадобится:

-сгущенное молоко - 1 банка

-масло сливочное - 1 пачка (200 г)

-сахар ванильный (можно коньяк) - по вкусу

-кокосовая стружка - 200 г

-миндаль - 1 стакан

Приготовление:

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой. Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки. Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.

Полученный крем убрать в холодильник на сутки.

Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты. Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку. Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник. Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаить (но не успеют, так как мгновенно исчезнут!