Поделитесь опытом, кто-нибудь был в Лапландии в начале Феврала???? Там совсем с солнечным светом пипец? Там реально безмашины если снимаешь домик в городке, где вроде бы все есть. Что-то с трудом представляю быт когда много снега и нет солнца... как там передвигаться..? Вроде и лыжный городок там и народ живет, но у меня какие то представления как о диком месте... До этого были зимой только в альпах, но думаю там инфраструктура и просторы абсолютно другие...

Продолжаем кушать мясо, зима. Буду делать на новый год, т.к. очень простое блюдо, для которого не нужно стоять долго у плиты.

Берем ножки ягненка, Морковь, лук, чеснок, розмарин и тимьян, томатную пасту и пассированные томаты, темные оливки.

Ножки быстро обжариваем на сковородке. Кладем в чугунок.

Овощи режем очень курупно, обжариваем и тоже сверху в чугунок.

Сверху выливаем пассированные томаты и немного томатной пасты и оливки и травы, Солим перчим, закрываем крышкой и ставим в духовку на 200 градусов часика на полтора-два. Пару раз можно помешать.

Вынимаем

Мясо оооочень нежно и прям снимается с косточки. Соуса получается много в казанке.

Вариант для "сыроедов", поэтому кто ест только прожаренное мясо, можно не читать.

У нас последний адвент были гости, захотелось говяжей вырезки, что бы обязательно "с кровью". А стоять и жарить отдельно 8 кусков не хотелось (да и не люблю я зимой жарить много на сковородке в помещении). Поэтому делала вариант в духовке.

Кусок вырезки 900 грамм был.

Сначала берем мясо цельным куском и обжариваем на очень горячей сковородке быстро со всех сторон вот так. Без масла, просто на сухой сковороде. Обжарить быстро, внутри все остается сырым.

Достаем приготовленную смесь из: чеснока, соли-перца, нарезанного свежего розмарина, меда и зерновой горчицы.

Смазываем ею обжаренный кусок мяса.

Кладем намазанный кусок мяса в форму. Ставим в духовку на 200 градусов на применрно 40 минут. В моем случае было 40 минут. Зависит думаю от толщины вырезки.

Вынимаем, режем на куски и подаем. Снаружи получается запекшаяся корочка - внутри ДОЛЖНО быть вот так... Более прожаренное/пропеченное на мой вкус уже не то совсем.

П.С. Кстати видно, что даже после того как мясо вынуто из духовки оно как бы "доходит" и за счет достигнутой температуры продолжает как бы дальше печься. Видно на втором разрезе уже меньше розового чем на первом разрезе... учитываьть это тоже надо когда определяете степень готовности.

...мама я грит буковки написал.. подхожу смотрю.. правда написал, две цифры и три буквы... даже ровно и аккуратно....ага...и все ВВЕРХНОГАМИ,....... мама родная.

Онсидит всегда напротив станршего за столом, когда старший тренируется писать... вот подглядел и выучил буквы вверхногами. надо пересаживать...

смотрела вчера второй раз (первый раз давно уже, года три назад - но тогда не впечатлило почему то, наверно не задумывалась).

https://www.youtube.com/watch?v=sBkZlXyfJOQ

Нашла ссылку на немецком только (но там русский на заднем плане).

Вольный пересказ: показывают жизнь коренных жителей Ямала, которые живут в юртах из олених шкур и оленей перегоняют каждый день (!!!) на новое место. Ну жизнь суровая, понятно.

Что меня впечатлило я аж плакала: дети растут до 5 лет как вольные птички, спят под боком у мамы в юрте, наверное ГВ у них лет так до 3-4 (кроме мяса и сырой рыбы есть особо нечего то), короче связь с родителями наитеснейшая. Никакой учебы, бегают по траве целый день, ездят на оленях. Прям Естественное родительство в чистом виде я б сказала.

Как только исполняется пять лет - бабах - прилетает вертолет и детей забирают на ДЕВЯТЬ МЕСЯЦЕВ (учебный год) в интернат в ближайший городок. Там они учятся учебный год и потом опять к родителям на лето. и так всю школу. В ПЯТЬ лет. вот так это ж как поленом по голове. Это какой вообще внутренний взрыв у ребенка происходит?? Причем дети ни разу в жизни не видели вообще НЧЕГО кромы степи, юрты, оленей, не носили обычную одежу, не видели кровати, не видели вообще даже дома каменного. не ели ложкой и вилкой....... и в пять лет их раз и справляют в интернат. родители все очень хотят что бы дети учились, ибо в степи "будущего нет". Их тоже можно понять...

Снято совсем не депрессивно, а очень интересно - но я себя в конце представила на месте девочки пятилетней, которая оставила в юрте своего друга-щенка и в интернате даже не знала как лечь в постель спать...у нее такой шок был в глазах

Что интересно - к 4-5 классу они приживаются там отлично и хотят в школу (там друзья и удобства и работать не надо) как я поняла по высказываниям старшего мальчика.

Ждали с огромным нетерпением, КОГДА ЖЕ наконец и млаший сам начнет ездить большие расстояния на велосипеде (в садик и на секции не считается).

Старший осиливает 35 км пока только, младший до этого или в прицепе сидел или на своем велосипеде на Followme. Вчера я сказала все я задолбалась возить уже 6 лет этот прицеп, пусть сам по бездорожью попробует... осилил 10 км, потом говорит утстал. Но начало положено ура!!!!! ТТТ будем тренироваться дальше:-) попробуем на след выходные 15, если погода позволит.

Главное - сввобода, я больше не тащу никакие прицепы за собой и никакие детские кресла ващеееее. ура.

Опытные мамы первоклашек - вопрос из разряда тупых наверное:-)))

Дано: Деть 5,5 лет. В след году в школу. Живем в Германии. Подготовительных классов как в Росии тут нет, уровень первого класса намного проще чем в россии. Это так для инфы.

Я занимаюсь в ребенком дома - буквы, цифры, складыватьвычитать до 20 умеет. Занимается по пособию с Инета или упражнениям из учебников для 1 класса. Учебниками трудно назвать - в Германии это набор каких то непонятных тетрадок с минимум логики. Для меня, выросшей в СССР на Букваре, просто позор какой-то. Но речь не об Этом.

Вопрос в след. Вот допустим ребенок к школе освоит немного письмо и счет и и мы пройдем эти непонятные тетради-учебники (проходятся они очень легко)... и вот пойдет он в школу. и увидит что он все это знает. Блин он же от скуки у меня с ума сойдет и будет там балду валять и ручки грызть... :-((( Мотивации у него ж не ваще не будет...

Может не надо вообще эту подготовку???? Ну ее нафиг может??? Пусть идет в первый класс как требует немецкая школа (счет до 20, имя написать и номертелефона назвать ...) и больше требовать не буду?????

Что вы думаете???