Супер быстро, супер вкусно, супер просто....А-ля "Панчо"
Кекс печется 3 минуты в микроволновой печи, получается пористый, мягкий и очень вкусный! Рецепт просто находка, если нет духовки!
Порция на 1-2 человек, всегда пеку в двойном объеме.
- 1 кружка (безопасная для микроволновой печи) у меня стеклянная пиала емкостью примерно 350-400 мл
- 4 столовые ложки муки
- 4 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки какао
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки молока
- 3 столовые ложки растительного масла
- щепотка ванили
добавить гашеную соду примерно 1/3 чайной ложки
Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой.
Добавить все остальное и тщательно вымешать, чтоб не было комочков(взбивать не обязательно).
Отправить тесто в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000 , если мощность меньше, увеличьте время выпекания (900 Ватт - 3 минуты 30 секунд.) Пеку обычно в двойном объеме - 5-6 минут. Кекс будет подниматься над кружкой - это нормально.
Кекс хорошо отделяется от посуды, чуть-чуть ножом отделить от стенок чашки.
Крем: сметана с сахаром, также обязательно напрашивается что-нибудь кисленькое - ананас свежий или из компота ломтиками, брусника вишня, можно замороженную.
Готовый кекс поломать вилкой,смешать с кремом и фруктами, посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!