Оладушки "Объеденье" (на кефире)

Сколько же было перепробовано рецептов оладушек на кефире - всё не то. Недавно увидела этот рецепт и просто влюбилась в них. Хочу поделиться и с вами. Взбить 1 яйцо с 1 ст. ложкой сахара, добавить 1 ст. кефира и 2-3 ст.л. растительного масла - тщательно перемешать. Постепенно всыпать 1 ст. муки перемешивая массу. 0,5 ч.л. соды загасить в 1 ст.л. кефира и влить в самый последний момент. Жарить на раскалённой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки. Выкладывать на тарелу с салфеткой (чтобы впиталось лишнее масло ). Подавать со сгущёнкой, вареньем, сметаной, соусами и т.д. А можно соединить 2 оладушки, промазав их варёной сгущёнкой Приятного аппетита!