Филе порезать кубиками и выложить на сковородку слоем. По перчить и посолить. Картофель нарезать кружочками. Посолить и поперчить. Порезать лук кольцами, помидоры, взбить 2 яйца с майонезом (на глаз) - посолить и вылить на запеканку, когда более-менее будет готова картошка с курочкой и сверху потом потереть сыр.