Я, по наивности душевной, в прошлый раз загрузила все, и не проверив ушла. Что за фигня с ББ, почему не грузятся фотки и текст? Это было лирическое отступление...
Понадобится: свекла ( у меня из банки, тк нет под рукой свежей, с запеченной ессно вкуснее, авокадыч (+сок лимона или лайма), руккола,баффало моцарелла ( можно и с моцареллой из коровьего молока, одинаково приятно), соль с прованскими травами, оливковое масло. Все! 
Свеклу пластинками, авокадо напополам, потом также пластинками, сбрызнуть соком лимона, моцареллу руками разделить на кусочки, посыпать солью с травами, полить оливковым, перемешать и выложить поверх свеклы. Сверху выложить рукколу. Все! Очень вкусно и быстро! А как полезно! 
