Хочу сварить гороховый суп с мясом и добавить немного копченых ребрышек. Перерыла кучу сайтов, везде пишут по разному. Я добавляла вместе с основным мясом и варила 1,5 часа, мне кажется это не правильно.....Когда добавлять копчености? Сколько варить? и надо ли их предварительно обжаривать? Поделитесь, а вы как варите такие супчики.
Москва
7- У сообщества есть поиск,
Поиск работает как по сообществу целиком,так и по категориям.
Для того чтобы найти, например, "салаты с грецкими орехами" открываем категорию салаты, вбиваем в строке поиска "грецкие орехи", искать и получаем результат только по салатам.
И созданы категории, пожалуйста, не забывайте ими пользоваться, если хотите найти что-то конкретное! (например тефтели или блюдо из конкретного ингридиента). А если не нашли (только действительно искали!) тогда пишите уже в соответствующую категорию!
Посты по типу "подскажите что сделать из курицы" или "какой бы приготовить салат" или "есть килограмм мяса, дайте рецепт и т.п." - также будут переноситься к вам в дневник без предупреждения!
Пожалуйста соблюдайте эти простые правила, так как поступают жалобы, что очень трудно что-то найти!
0
04.01.2013
Ответить
Москва
См.выше. В сообществе множество рецептов, зачем спрашивать, когда можно открыть соответсвующую категорию и найти рецепт, или воспользоваться поиском как описано в правилах нашего сообщества.
0
04.01.2013
Ответить
Москва
Я делаю вот так:
Ставим вариться горох. моркову обжариваем с луком в растительном масле. когда горох поварился минут 40,пробуем его на вкус, должен быть не твёрдый, а уже мягковатый, но еще не разваливается. Засыпаем картошку и сразу наши копчености (я всегда использую копчёную куриную грудку и свиную грудинку). Варим минут десять. следом в кастрюлю отправляем готовую зажарку. как пройдет еще минут десять, забрасываем зелень, и раздавленный чеснок. Потом солим, тщательно перемешиваем, пробуем на соленость, если не хватает (на ваш вкус), то добавляем соли. Все. Минуты три, снимаем с плиты
0
04.01.2013
Ответить
Харьков
А у нас полюбился гороховый суп с копчёными охотничьими колбасками.Я предварительно варю горох в мультиварке-получается ммммм. вкусняшка, а одновременно кипячу воду,ну или желательно бульон,колбаски иногда обжариваю,иногда нет.Туда морковку с лучком,потом готовый горох,картошечку-варю мин.10-15 и забрасываю колбаски мин.на 7-10,в конце зелень-получается оч.вкусно! Если нет мульти,то сначала конечно проварить хорошенько горох,я пока мультиварки не было,потом ещё блендером его в пюре почти превращала,а потом забрасывала всё остальное.Приятного аппетита!
0
04.01.2013
Ответить
спасибо. Я в мултиварке варила горох несколько раз - это было что-то. Забивалось отверстие для пара в крышке, потом под напором все прорывало и у меня вся кухня в разваренном горохе.
0
04.01.2013
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/community/search/cookingbook/word|гороховый суп В сообществе работает поиск
0
04.01.2013
Ответить