...решили мы испечь вчера с девчонками и вот, что из этого вышло))
Приготовление:1) В миске смешать муку соль, разрыхлитель и специи.
2) В отдельной миске миксером взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. Взбить яйцо, влить в масляную смесь. Постепенно добавить мучную смесь. Все хорошенько перемешать.
3) Тесто упаковать в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник как минимум на 2 часа, а желательно на ночь.
4) Разогреть духовку до 180 С.
5) На поверхности, слегка посыпанной мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см. Используя формочки, вырезать из теста фигурки. Аккуратно переложить на застланный бумагой противень на расстоянии 2,5 см друг от друга. Если вы хотите повесить печенье на елку, то перед отправкой в духовку, нужно сделать отверстия в фигурках. Выпекать 8-12 минут. Как только печенье начнут становится коричневыми - вынуть из духовки.
При желании перед выпечкой печенья можно сделать фигуркам "глаза" при помощи изюма и "узоры", для этого нужно:
Размягченное масло взбить миксером до получения однородной массы, добавить ванилин и сахарную пудру. Взбить. Добавить молоко и взбить до легкой и пушистой консистенции. При желании можно использовать пищевые красители. Положить глазурь в кондитерский мешок и украсить фигурки. У меня украшали все сами детки (что видно на фото) и посыпали коричневым сахаром сверху))
Ингредиенты для примерно 30 штук: 2 1/4 стакана (360 гр) муки, 1/4 ч. ложки соли, 3/4 ч. ложки разрыхлителя, 2 ч. ложки молотого имбиря, 1 ч. ложка молотой корицы, 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха, 1/4 ч. ложки молотой гвоздики, 110 гр размягченного сливочного масла, 1/2 стакана (100 гр) белого сахара, 1 яйцо.
для украшения: 1 1/2 стакана (230 гр) сахарной пудры, 110 гр размягченного сливочного масла, 1 ч. ложка ванили, 1,5 ст. ложки молока, набор пищевых красителей (по желанию)
Жаль только, что к утреннему чаю от этих печенюшек ничегошеньки не осталось!))
