Как мама одного ребенка аллергика решилась затронуть и такую тему в шпаргалках.Поверьте-это очень неприятное явление, и это мягко сказано.Видеть как твой малыш в считанные секунды покрывается сыпью или отекает не просто страшно,а жутко.О последствиях отека я вообще умолчу.Так вот всвязи с приближающимся прикормом и вместе с ним с возрастающей угрозой моим малышкам составляю следующую шпаргалку.
Итак если ребенок аллергик:
Порядок введения прикорма может быть таким
7 месяцев овощное пюре
8 месяцев безглютеновые,безмолочные каши
9 месяцев постное мясо
10 месяцев фруктовое пюре
12 месяцев кисломолочные продукты,перепелиные яйца,рыба
Это аллергены!!!
При введении новых блюд практически каждое из них может спровоцировать аллергию.По способности вызывать такую реакцию продукты можно поделить на три группы.
*Высокая степень аллергенности:
Яйца,рыба,бульоны,морепродукты,икра,пшеница,рожь,
клубника,земляника,перец,помидоры,морковь,цитрусовые,
киви,ананас,дыня,хурма,гранаты,какао,орехи,мед,грибы,шоколад,кофе.
*Средняя степень аллергенности:
молочные продукты,куриное мясо,говядина,рис,овес,горох,гречка,
соя,бобы,свекла,картофель,сахар,бананы,персики,абрикосы,вишня,
шиповник,клюква,брусника,черная смородина.
*Низкая степень аллергенности:
белокочанная капуста,брокколи,кабачки,патиссоны,огурцы,кукуруза,пшено,
перловка,зеленые яблоки и груши,огородная зелень,белая и красная смородина.
*Уменьшить аллергенность
некоторых продуктов можно так
-Картофель, мелко нарезав,вымочить в холодной воде 12 часов.Воду периодически менять.Это поможет удалить нитраты и крахмал.
-Крупы можно замочить в холодной воде часа на 2.
-При варке мясных бульонов воду необходимо слить хотя бы один раз.
-Все продукты нужно варить,тушить или запекать.
-Отваривание и запекание фруктов уменьшит их аллергенность.