Видела, что девочки тут уже выкладывали рецептики хашламы, но в основном в виде второго блюда. А мы узнали и полюбили это блюдо именно в качестве первого, супа. Попробовали мы его в прошлом году на отдыхе. Очень понравился суп. Думали, может после продолжительной прогулки, с голодухи показалось? Попробовали приготовить дома - понравился! И прочно вошел в наше меню. Рецепт я брала вот этот - Хашлама. Даже наш сын любит этот суп. Единственное, на фото забыла посыпать зеленью. И еще мне кажется, что с красным болгарским перцем получается вкуснее, чем с зеленым. Но в этот раз у меня был только зеленый...Изначально, рецепт с бараниной. Но мы пробовали его готовить с разным мясом- говядина, свинина и даже курица- все равно очень вкусно! Получается необычный и красивый бульон )). Может кому тоже пригодится этот рецептик, буду рада ) Приятного аппетита.