С этим ремонтом, с нехваткой денег, с кризисом и прочими бедами, я боялась что ДР в этом году не получится таким красивым как всегда. Но...и у мужа выходной приятно совпал и с финансами наладилось, так что мне пришлось быстренько быстренько все задумки воплощать) Арсений ждал весь год своего день рождения, я не шучу, набаловала я его)
Ну что, приятного просмотра)
Всё делала сама, абсолютно всё, пекла шила и т.д.
А сейчас будет много фото именинника. 
ну и меня немножко)
мой многострадальный торт) с виду страшненький, но внутри вкусный!
Арсений счастлив, доволен, а большего мне и не надо. Подарили ему огромное количество машинок его любимой марки Hot wheels (вон они на заднем плане) Блин...уже пять лет, куда? куда так бежит время((((((((
Всем спасибо кто посмотрел, всех люблю и целую!
Рада за вас!
2
2. Яйца взбить миксером до увеличения массы в три раза — не менее 5 минут. 
3
3. Не переставая взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 5-6 минут. 
4
4. Постепенно добавить просеянную с ванильным
сахаром муку и осторожно перемешать лопаточкой снизу вверх методом
складывания. 
5
5. Форму (диаметр — 26 см) для выпекания смазать маслом, дно застелить бумагой для выпечки. 
6
6. Вылить бисквитную массу в форму и прокрутить
по часовой стрелке пару раз, чтобы при выпечке не образовался купол. 
7
7. Выпекать в нагретой духовке до175гр. в
режиме " верх — низ без обдува " 35-40 минут . ДУХОВКУ НЕ
ОТКРЫВАТЬ!!!Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.Проверить с
помощью деревянной шпажки для шашлыков. Она должна быть сухая. 
8
8. Крем сливочныйРастопить в МВ белый шоколад и
остудить до такого состояния, чтобы можно было смешать со сливками. Я
растапливала в 2 приема при мощности 800 ВТ.Сливки взбить с сахарной
пудрой до устойчивых пиков и добавить шоколад. Хорошо размешать 
9
9. Яйца и сахар в лимонно-апельсиновый крем. 
10
10. Растереть яйца с сахаром очень хорошо. 
11
11.Добавить размягченное масло. Натереть цедру с
2-х апельсинов и лимонов , выжать с них сок.Соединить сок с яйцами и
маслом и цедрой. Размешать. 
12
12. Поставить варить на водяную баню. Я ставлю
тогда , когда вода ещё не закипела.Варить постоянно помешивая венчиком
,чтобы не приварились яйца, до загустения. Попробовать по вкусу на
сладость, если необходимо , то добавить сахар.У меня процесс занимал
примерно минут 15 с момента закипания воды.. Остудить крем ( можно
приготовить его заранее, так даже удобнее). 
13
13. Готовый бисквит остудить, освободить от формы и разрезать на два коржа по горизонтали. 
14
14. Оба коржа смазать лимонно-апельсиновым
кремом.Затем нанести на нижний корж взбитые до устойчивых пиков сливки и
накрыть верхним коржом. 
15
15. На верхний корж и на бока нанести сливочный крем.Натереть шоколад и украсить торт.
