Танюшка

26 лет Москва, Россия

На сайте с 13.05.2011, последнее посещение — 2 года назад

483 записи 55 друзей 3 подписчика

На сайте с 13.05.2011, последнее посещение — 2 года назад

Старший любимка 23 года 8 месяцев

Младший любимка 14 лет 4 месяца

Красотка) племянница 25 лет 5 месяцев

Солнышко) племянница 15 лет 10 месяцев

Самый младший любимка 5 лет 4 месяца

Категория Поиск

Рецепты

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Салатик на скорую руку из курицы и фасоли.

Оригинал рецепта (в скобках мои дополнения):

Называется "Баварский , с копченой курицей".

Лук репчатый - мариновынный! (я варю маринад: вода, соль, сахар, уксус - да как нравится) и заливаю тонко нашинкованную луковицу (полукольцами или чуть мельче). минут 15 хватит.

Тут самое главное с луком не накосячить! Лук должен быть "нежный" не дубовый и промариноваться (когда лук "злой" - привариваю в маринаде).

Фасоль консервированная (беру в ленте по 28 р за банку марка 365 дней) белая или красная не принципиально.

Курица - вот тут внимание! Копченая, любая ее часть! Никакая другая не дает такой результат! окорочок или бедрышко (мне одного ципленка на 4 салата хватило - ще к НГ по акции покупала, в морозилку закинула). Но если с жареной, тоже не плохо!

В оригинале маринованные шампиньоны - благополучно заменились 2 небольшими огурчиками собственного засола нарезанного соломкой.

Зелень - по желанию и наличию. Укроп, петрушка , салатные листики (что есть ). Совсем немного.

Иногда добавляю тертый сыр (если завалялся в холодильнике ) совсем немного 2 столовые ложки на крупной терке.

Майонез.

Все смешать и салатик готов! Получается приличная миска салата .

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Пирожное "картошка"

печенье любое, типа сахарное-юбилейное, 500 гр., через крупную решетку мясорубки. Орехи 1 стакан (если арахис, то от красных шкурок почистить, иначе горчит), также через мясорубку.

Какао - 2 ст. ложки. Сгущенка - 1 банка. Масло сливочное - 1 пачка, растопить на маленьком огне, постоянно помешивая, чтоб не кипело.

Всё смешиваем, катаем шарики, обваливаем в кокосовой стружке разноцветной и на холод на несколько часов.

Если лень шарики лепить - просто в пакет целлофановый и колбаску формируем))

Вместо орехов можно изюм или цукаты кубики разноцветные.

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Капуста "провансаль"

покупала раньше на рынке в ведерке..вкусно...Но никогда не думала,что у меня получится такая.Очень легко и быстро.Не для закатки. Капустка очень хрустящая,хранить можно 2 недели,но столько она у вас не задержится!

Капуста белокочанная - 1 кг;
Морковь - 1 шт; (если крупная то половина)
Перец болгарский - 1 шт;
Чеснок - 1-2 зуб.

Маринад:
Вода - 125 мл;
Сахар - 60 грамм;
Уксусная эссенция - 1 ч.л;
Масло подсолнечное - 60 мл; (можно поменьше)
Соль - 1 ст.л.

капусту шинкуем,морковь на крупной терке,чеснок через мелкую терку или пресс ,перчик тонко нарезаем полосочками по 1.5-2 см длинной-перемешиваем .
В половине стакана воды растворяем соль+сахар,+эссенцию+масло.
Заливаем Овощную смесь и перемешиваем,накрываем тарелочкой и под пресс на 4 часа в холодильник
Через 4 часа(я обычно на ночь ставлю)перекладываем в баночку с крышечкой и можно хранить до двух недель в холодильнике.

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Пирог с курицей и сыром

Тесто получается хрустящим, а начинка сочной и вкусной.

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Маковый пирог

Готовим тесто:

взбиваем хорошо 3 яйца с 3/4ст.сахара, 2 пак.ванильного сахара, щепоткой соли, добавляем 100гр.масла или маргарина( растопленного), 4ст.л.теплого молока,1ст муки, смешанной с 2ч.л.разрыхлителя, 1 ч.л.корицы и 50 гр.мака. Взбиваем тесто, выливаем в высокую форму, застеленную промасленной бумагой и по тесту расспыпаем ягоды (еще очень вкусно натереть на терке яблочки и лимон с цедрой). Ставим в разогретую духовку на 180гр.35 мин.

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Торт из печени

ЗДЕСЬ

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Кабачковая икра


Рецепт:

кабачки 1кг
2-3 моркови среднего размера (~ 500 г)
1-2 луковицы (~200г)
2-3 ст.л. томатной пасты
3-4 зубчика чеснока
растительное масло
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
черный перец, хмели-сунели - по вкусу

Танюшка → Рецепты

Мама пятерых (от 5 лет до 25 лет) Москва

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.