Танюшка - страница 2

пол литра тёплой воды, щепотка соли, щепотка сахара, 2ч.л. сухих дрожжей. 2ст.л. раст. масла. Муки сколько возьмёт. Замесить тесто и в тепло на подъём. Как увеличится в 2 раза обсять и лепить.

Разделите тесто на 2 части. 1 чуть больше чем другая. Большую раскатайте не много больше, чем форма. Положите начинку, сверху тесто мешьшего диаметра и защипните края.

Верх проткнуть не забудьте, что б выходит пар

Ингредиенты: Мясо(свинина)-400грамм; 300-тыквы ; лук, морковь, 3-4 ложки сметана, зелень( петрушка, базилик)

Приготовление: Мясо режим на полосочки, обжариваем слегка на масле, режем лук и добавляем к мясу. Далее трем морковку, тыкву, добавляем к мясу плюс пол стакана воды или бульона тушим мин 20-30. Солим, перчим, добавляем сметану и тушим еще мин 10-15. Получается вкуснейшая подливка для гарнира.

Хочу поделиться с вами,очень простым и вкусным рецептом запеканки)

Берем-

1) творог 3 пачки(я беру жирный-9 и 18%)

2)сахар 6 столовых ложек(из расчета 2 столовые ложки на пачку творога)

3)пакетик ванильного сахара

4)манка пол стакана

5)сметана-2 столовые ложки

6)молоко,добавляю на глаз(нужно лить и одновременно все перемешивать,масса должна получиться как сметана 15%)

Все ингредиенты кладем в мисочку перемешиваем,в конце добавляем молоко и мешаем,до получения консистенции сметаны но не густой!)

Форму смазываю сливочным маслом и присыпаю чуть манкой.Ставлю в холодную духовку.,по середине.Температура 180,на 1час 20 мин.За 20 минут до окончания приготовления переставляю форму на самый верх.

Запеканка получается очень вкусная и нежная.

на полкило творога 1 яйцо, 1 ложка кор.сахара (можно и белого), манки ложки 3 и внимание: изюм по вкусу, немного лим.цедры тру (тоже по вкусу) и ванилинчика, все это перемешать и выпекать в двуховке на пергаменте, только эти сырники вкусные холодные, они как печеньки или пироженки.

Тесто:

Мука - 1 стакан

Яйцо - 3 штуки

Кефир - 1 стакан

Майонез - 1 стакан

1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом

Щепотка соли

Все ингридиенты для теста перемешать. Половину теста вылить в форму (я обязательно на дно разъемной формы стелю пергамент). Выложить начинку. Начинка абсолютно любая на Ваш вкус. Я вчера пекла три пирога с тремя разными начинками: 1 - сыр+шпинат; 2 - рыба+лук; 3 - курица+лук. Сверху вылить вторую половину теста.

Выпекать около 40 минут при 180 градусах.