Рецепт взят из постной кухни. Начинка может быть абсолютно любая: овощи, рис, мясо в любых комбинациях. 
Итак, отваренный, пока еще горячий, картофель протереть и выложить на смоченную водой салфетку (я использовала бумагу для выпечки). Начинать фаршем, соединить края рулета и поместить на противень "швом" вниз. Запекала при температуре 200 градусов 20 минут. В качестве начинки был фарш из кролика, рис и капуста. Получилось вкусно, хотя сынок съел всего один кусочек. Как-то не очень он пока с картошкой дружит ((
