Вот и моя молочная девочка.

Здравствуйте. Как вычитала , основной секрет крема - хорошо остудить продукты и посуду. Даже тарелку в которой сбивала и венчик от блендера в морозилку засунула когда торт начала печь. Сметана должна быть от 30% жирности сливки от 33%. Пропорции- 600 мл сметаны, 300 мл сливок, 250 гр. Сахарной пудры. Читала разные технологии- сложне) пошла по пути наименьшего сопротивления)) поставила тарелку в кастрюлю с холодной водой. Смешала сметану и сливки блендером с венчиком взбивала ок 4 минут. Всыпала пудру ( намолола сахар в кофемолке) и всбивала еще 7 минут. ( в общей сложности надо всбивать не менее 10 минут) довольно быстро стали образовываться "устойчивые пики" . Очень просто и быстро))

Мне оливки и рыбка красная)

Ага похоже😂😂😂😂

Делала точно по рецепту но т.к. у меня форма 23 см. То делала двойной рецепт. Коржей получилось 10. Пекутся очень быстро. Оооочень советую сделать!! Легко быстро и очень вкусно!!

Крем делала сметана 30% сливки 33% и сахарная пудра. Им все и мазала и внутри и вокруг . Просто божественно)))) но в след раз вокруг хочу другим кремом - чтоб ровненько форму держал.

Если интересно- про крем подробно выше расписала)

Ой, Женечка, советую- очень просто и быстро!!!!

Спасибо!! И вкуснота! Очень легко и быстро делается. В тесто банка сгущенкой, 2 яйца, разрыхлитель и стакан муки. Я двойную дозу делала- хотела чтоб повыше был а форма 23 см. Получилось 10 коржей. Очень быстро пекутся- 5- 7 минут. Крем- сливки сметана и сахарная пудра.