Сегодня мариновала огурцы, а за бортом 38 градусов!))) Этим всё сказано!))) Бежит в три ручья, ноги болят, поясница отваливается и т.п. Вобьётся что-то в мою голову и фиг остановишь!))) Муж все выходные отговаривал от этой затеи. Но это было бесполезно, потому что никто из моих родственников так вкусно не может сделать маринованые овощи, они у них какие-то пресные. Зато как хорошо щас на душе! Щас жду следующей партии огурчиков и конечно же помидорчиков! Единственное что обидненько, что в эту зиму мне их не отведать лишку!)))
Ревда
Я уже третий год закатываю! Как первый раз закатала, такую гордость испытала!))) 
0
26.07.2011
Ответить
Апрелевка
=)))) Такая же фигня! А рецептик огурчиков твоих самых вкусных не подскажешь? это тоже для меня впервые, хочу чтоб на 100% вкуснятинка получилась! =)
0
26.07.2011
Ответить
Ревда
Они маринованые, остренькие, сладко-кислые. Вообщем, замачиваешь в холодной воде на ночь огурцы, потом их хорошо промываешь от налета. Банки моешь с хозяиственным мылом (средство для посуды плохо смывается), стерелизуешь, потом в них положи кисть укропа (ну это такой укропный цветочек с семечками), пару зубчиков чеснока, несколько штучек гвоздички и черного перца горошком. Затем плотно засовываешь туда огурцы (или помидоры), заливаешь кипятком. Пусть немного постоят. Затем воду слить в кастрюлю, туда добавить сахар, соль (крупную), уксус. Все хорошо перемешать и вскипятить. Залить рассолом огурцы, банки закатать стерилизованными крышками. Всё просто! На 10-12 литров (не рассола, а банок, например, 4 банки по 3 литра): 25 ст.л. сахара, 10 ст.л. соли, 5 ст.л. 70% уксуса. Если не надо сильно острые, то добавляй понемногу всего и пробуй. Это я тож сама для себя пропорции вывела, как мне надо, не люблю пресные соленые огурцы. Первый раз сделала, как бабушка сказала, очень было жалко огурцов!)))
0
26.07.2011
Ответить
Апрелевка
Пасибыч!! Буду экспериментировать! Только наверно все таки когда чуточку жара спадет, а то это сейчас самоубийство =)
0
26.07.2011
Ответить
Ревда
Эт точно! Итак дышать нечем! Просто огурцы боюся, что ждать не захотят погоды хорошей!)))
0
26.07.2011
Ответить
Москва
Я недавно варенье варила из персиков!!!!! Хочу еще из груш сварить!!!! Няяяяямииии!!!!!!!
0
25.07.2011
Ответить
Ревда
И я делала!!! Только из абрикосиков! Вкусняшка! Главное, что своё, знаешь, что ничё лишнего не положишь внутрь банки!)))
0
25.07.2011
Ответить
Москва
....я с каждым словом заливаюсь слюнями.... варенье... нЯм! .. из персиков! НЯМ!!!)
0
25.07.2011
Ответить
Москва
))))))))))))))))))))))))))))
я тоже делала солененькие) только малосольные)
я тоже делала солененькие) только малосольные)
0
25.07.2011
Ответить
Ревда
Вот сколько нас молодцов! А-то только и читаю, как всем плохо, что тока лежат беременные!)))
0
25.07.2011
Ответить
Москва
ну... слово "плохо" мы оставим на потом, чтобы пожалели))) когда совсем грустно)
0
25.07.2011
Ответить
Ревда
Вот я думаю, что к весне их не останется!))) 
В этом году и до нового года не долежали!)))
В этом году и до нового года не долежали!)))
0
26.07.2011
Ответить
Оренбург
Я через день солю огурчики,муж в командировке заняться нечем так вот нашла себе занятие .Один день компот вишнёвый банок эдак 6,другой день огурчиков 4-5банок .А ведь и баклажанчики на подходе с помидорками.ЭХ за то как вкусненько будет зимой похрустеть!мммммммм
0
25.07.2011
Ответить
Ревда
А у нас вот тока поспевать стали! Щас чувствую закрутится! Малышуня вроде не против!))) Буду делать столько, насколько меня хватит!
0
25.07.2011
Ответить
Никополь
Ммм вкусняшка :) ! А я как потерянная ,сок абрикосовый закрывала :) и 15литров баклажанчиков в томатном соусе:) ммм.
0
25.07.2011
Ответить
Ревда
Молодец! А мне муж ваенье разрешил варенье варить, а компот нет!))) Свекрови это дело поручили!)))
0
26.07.2011
Ответить
Междуреченск
Ну зачем же вы так=)) При беременных девушках про соленые огурчики=))) Да ещё и так расписали=)))
Теперь сижу и слюни глотаю=)))
0
25.07.2011
Ответить
Ревда
Вот и я глотаю! Так бы и съела!))) Но это на зиму, там приятнее будет их есть!
0
25.07.2011
Ответить
Архангельск
Почему? От огурцов то что будет? может, ваше дитятко и на помидоры не среагирует?
0
25.07.2011
Ответить
Ревда
Может! Поэтому и не буду увлекаться ими особо, они же остренькие, вдруг не понравиться что-то! У меня вообще стопаря в таких вопросах нет, муж иногда прямо изо рта отбирает всякие вредности, больной желудок-не помеха. А ради ляли забуду о них!)))
0
25.07.2011
Ответить