Начал портиться у меня кабачок и нужно было срочно что-то приготовить, пока совсем весь не сдох.
Решила в очередной раз побалывать мужа и пожарить несчастный кабачок по маминому рецепту.
Делается все просто, но много времени уходит на простую обжарку ломтиков.
Рецепт прост: чистим весь кабачок, выковыриваем сердцевину и нарезаем ломтиками (маман у меня режит колечками, а я разрезаю колечки пополам). Потом каждый ломтик обжариваем на сковородке. Вообщем в итоге нужно обжарить все ломтики и сложить обратно в сковородку или на блюдо. Потом режим помидор на мелкие кусочки, добавляем к кабачку, все солим и перчим (по вкусу), а потом добавляем немного майонеза и все хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита
