Голова кругом идет. Каждый день начинается с мысли, что бы такого вкусненького приготовить. Все обычное, что довольно часто готовлю, уже надоело. Постоянно залезать на кулинарные сайты и выискивать подходящий рецепт занимает массу времени, да и не знаешь в результате что получится. Девочки, а как вы планируете свои обеды и ужины. Может надо заранее придумывать, накауне вечером например? И что обычно готовите, то, что занимает меньше времени и из продуктов, которые есть под рукой, или заранее продумываете блюда и под них закупаете продукты? Что-то я совсем заморочилась с этой едой.
Это наверное общая женская проблема. Я заранее мужа спрашиваю, чего ему хочется, он отвечает, если нужных для желаний мужа продуктов под рукой нет, он же сам и отправляется в магазин. Если же внятного ответа от него не получаю, готовлю что самой в голову придет, даже если четыре дня назад это уже было. Конечно руководствуясь тем, что он ест и чего не ест. По первости после свадьбы заморачивалась, готовила всякие изысканности. А сейчас надоело все, родился ребенок и я даже не парюсь. Иногда даже муж сам готовит (по моей "просьбе", конечно же). А вообще уже хочется свалить куда ниб. Желательно за границу. Там ни готовить ни стирать ни убирать. Купаться только и загорать.... Это наверное мечта любой заядлой домохозяйки)
Вот-вот. И я туда же. Мы с мужем вернувшись с отдыха, уже о следующем мечтаем. Для меня главное отдых от бытовых дел. Эх, скорее бы лето что-ли...
ОООО, да!))))) Как же все мамы похожи) И молодые, и опытные)
Меня научила подруга вначале а потом я много статей встречала (включая систему Флайледи), что удобно и проще меню продумывать заранее, на неделю вперед. Это может занять 1-2 часа один вечер в неделю, зато потом голова не болит целую неделю (продукты, которые не испортятся, тоже закупаются на неделю, остальное по мере необходимости). Я просто пишу список блюд, примерно расчитывая что готовить приедтся 1 раз в два дня. Это значит что в списке у меня 3-4 названия второго блюда, 2 супа, ну там парочку салатов и пару десертов или выпечки, идеи для пару необычных завтраков и тд... Потом, по мере необходимости готовить, я выбираю из списка и вычеркиваю то, что приготовила. Если что-то не успеваю приготовить (например выбрались внезапно в гости или в центр покушать), блюдо переносится в список на след неделю. Примерно каждые 2 месяца, я открываю тетрадь и на основе записанного уже делаю новый список из старых записей. Рецепты ищу в разное время, новые вношу в специальную папку "Попрбовать" в свою онлайн кулинарную книгу (удобная версия электронной кулинарной книги я скачала на gotovim-doma.ru). Там же храню все остальные рецепты по категориям. Если рецепт супер хороший, помечаю его отметкой, если так себе, тоже есть специальная отметка, а если вообще фигня - удаляю. Таким образом за 3 года семейной жизни накопилась приличная папка рецептов на все случаи жизни (там же храню специальные праздничные рецепты)...
Скептически относилась к такой идее, пока не попробовала. Намного сокращает время подтоготвки и готовки, а главное уходит головная боль каждое утро - что же приготовить?!??!??! :)
Спасибо за идею )))))) Надо будет попробовать готовить по такой схеме.
По разным ситуациям готовлю. Бывает, увижу какой нить рецепт, беру на заметку, что приготовиь хочется. Когда будет свободное время, занимаюсь новым рецептом. Обычно примерное меню составляю вечером(часто спрашиваю, что хотел бы муж на ужин), что душа просит(например куру если не ели неделю, али 2, или рыбу, и придумываю, что можно приготовить из них), чтобы запланировать поход в магазин. Бывают неожиданные решения, например хочется вкусненького вечером, я тут же на кухню, проверяю продукты и готовлю из того, что есть (на ура идут кексы, пончики и т.д.).Честно говоря мне многие говорят, что я извращаюсь, но мне нравится... Готовлю для своих любимых и радовать хочется их постоянно, тем более дочь худенькая, все хочется подкормить её....
На счет выпечки и у меня проблем нет. И кексы, и творожные пончики, и шарлотка и много чего. Каждый день практически пеку что-нить вкусное. А вот с основными блюдами мучаюсь уже. Готовлю вкусно, но долго придумываю, основательно готовлюсь. Завидую женщинам, которые из ничего могут в два счета и первое, и второе, и компот. Хочется разнообразия каждый день.
Во-во и я открываю холодильник и начинаю фантазировать,вчера до тифтелек дощла,благо сынуля долго утром спал)))) А так все на скорую руку.
Вот и я готовлю из того что есть, а не покупаю продукты под рецепты.
Так ничего дельного ни одна и не предложила ,только повыделывались одна перед другой все такие деятельные куда бежать ,уготовились,а по существу ни одного рецепта.