Увидев , по которому делается сейтан, не могла не попробовать.
Я, правда, уменьшила пропорции, ибо эксперимент и делала из стакана муки и 1/3 стакана воды. Из готового делала плов.
Время от момента замеса теста до готового плова - 2 часа.
Из стакана муки конечного продукта, т.е. сейтана, получается около горсти. Потом он еще разбух вместе с рисом. Т.е. плова получилось 2 полноценные порции.
По вкусу такой же, как соевое мясо, но, имхо, не такой грубый, как последнее.
В общем, тем, кому религия не позволяет есть соевое мясо, сейтан - прекрасная альтернатива. И вполне себе бюджетненько.
Почитать про него тут