Бросаем есть
Состав обычного яблока
Севастополь
В зеленом чае:
Танин — Е181;
Танин — Е181;
Каротин — Е160а.
Дальше лень искать)
0
01.06.2015
Ответить
Севастополь
Мы — мутанты. Это факт) По той же выработке лактазы. Давным давно мутировали
0
01.06.2015
Ответить
Петушки
Я так понимаю дилетантски, что, таки, е-шки в яблоке и е-шки в какой-нибудь булке (муж — неисправимый сладкоежка, торто-булкоежка, последнее время, отчего-то, состав обычной булки, вот просто обычной, строки в 4, не менее, почему-то без этих милых яблочных ешек никак булка не выходит)) ), скажем, немного иного происхождения, немного синтетического, или я просто не в теме?...:)
0
31.05.2015
Ответить
Севастополь
Чаще легче и дешевле вытянуть тот же хлорофилл из листьев, чем синтезировать его с нуля. Листьев или водорослей вагон и тележка. В спирту хлорофилл растворяется прекрасно. Это проще, чем синтезировать с нуля молекулу с 9-ю бензольными кольцами.
Лимонную кислоту в промышленных масштабах поучают с помощь плесневых грибов.
Пектин тоже получают из растительного сырья.
Ну и так далее. В реале чистым химическим синтезом получать вещества, как правило, дороже и сложнее, чем выдернуть их откуда-то.
Лимонную кислоту в промышленных масштабах поучают с помощь плесневых грибов.
Пектин тоже получают из растительного сырья.
Ну и так далее. В реале чистым химическим синтезом получать вещества, как правило, дороже и сложнее, чем выдернуть их откуда-то.
0
01.06.2015
Ответить
Петушки
Т.е. это факт, что пищепром использует повсюду эти пресловутые Е-шки в форме вытяжек, или просто мнение, пусть основанное на хорошем знании химии и вытекающих из этого знания здравом смысле и логике, но мнение? Мне реально интересно понять вопрос досконально и из компетентных источников вроде Вас:)
0
01.06.2015
Ответить
Севастополь
Можно погуглить техпроцессы. Но, как и со многим другим, зачастую проще выдернуть нужное вещество уже готовым откуда-то или получить с помощь микроорганизмов, чем синтезировать сложную органику с нуля.
0
02.06.2015
Ответить
Севастополь
На картинке. Все е-шки, прописанные на картинке, есть в обычном яблоке.
0
30.05.2015
Ответить
Москва
Либо у меня что-то со зрением, либо что-то с картинкой, либо не знаю... Я вижу вращающиеся черно-белые шары, меняющие цвет и закручивающиеся к центру... Со мной что-то не так?)))
0
30.05.2015
Ответить
