Свиная корейка в соевом кляре

Мясо, на приготовление которого тратится не больше 15 минут!

Состав (4 порции):

Свиная корейка 400 гр (обычно это и есть 4 порезанных куска мяса)

Яйца 2 шт

Соевый соус 30 мл

Мука 50 гр

Черный молотый перец 1/4 чайной ложки

Сушеный базилик или петрушка 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Свиную корейку отбиваем (толщина куска должна быть не более 0,5-1 см). В отдельной посуде смешиваем яйца, соевый соус, муку, перец и базилик/петрушку. Если соевый соус соленый, то соль я не добавляю! Куски отбитой свинины обмакиваем в полученный кляр и обжариваем на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Все!