Искала вчера ецепт, по которому готовила недели 2 назад.. Не нашла.. Нашла другие, из трёх скомпоновала один и получился чудо тортик. Прост в исполнении.
Для теста:
2 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
3-4 ст. л. какао порошка
1 ст кефира или сметаны
1 ч л соды,погашенной уксусом
Орехи примерно штук 30-40. Я брала арахис. Или грецкие орехи (в зависимости от ваших вкусов)
Яйцо с сахаром тщательно взбить, добавить сметану (кефир), какао, всё перемешать. Добавить просеянную муку, соду, погашенную уксусом. Добавить орехи. Можно для вкуса цедру лимона. Разделить на 2 части, выпекать. Потом полученные коржи разрезать вдоль, чтобы в итоге получилось 4 коржа.
Крем:
1 банка вареной сгущенки
1 пачка размягченного сливочного масла
Растереть масло со сгущенкой, поставить в холодильник на часок ,чтобы полученная масса загустела.
Когда коржи остынут, промазать их кремом.
Глазурь:
Молоко(или сливки) - 4 ст.л.
Сахар- 2 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Молоко,сахар, какао перемешать ,поставить на средний огонь и немного проварить до легкого загустения массы. Снять с огня, добавить масло, перемешать. Поливать торт горячей глазурью.
Когда всё сделано, поставить торт на 3-4 часа в холодильник.
А вот такой он в разрезе:
Может,конечно, получилось и не очень красиво, потому что в плане делать красоту - руки не из того места растут, зато очень вкусно и эстетично))
