Немецкий рождественый пирог (Цукер-леках).

Нашла Рецепт на этом сайте. А тут он в моем исполнении..Фотоотчет прилагается)

Вообще, очень удобно записывать здесь рецепты, чтобы потом их не искать по всему интернету)

Ингридиенты:

800 гр яблок

пачка маргарина или сл масла

мука 3 стакана

творог 0.5кг

сметана 100гр

сахар 0.5 стакана и 1/3 стакана

яйца 4 шт

разрыхлитель,ванилин,корица

Рецепт:

растереть 3 желтка и 0.5 стак сахара,доб маргарин и сметану,разрыхлитель и муку.Замесить тесто.

Смазать форму маргарином.

Разложить на ней тесто, сделать бортики.

Делаем начинку:

творог растереть с 1/3 стакана сахара и добавить 1 желток

Выкладываем на тесто творог.

Чистим яблочки, режем на кусочки и выкладываем на творог.

Припудрить пирог корицей и выпекать при180 градусах ,время выпекания зависит от духовки.Но печь не до полной готовности!

Готовим безе. 4 белка соединить с 1 стаканом сахара. Взбить.

ВЫкладываем безе на пирог и выпекаем до подрумянивания.

Резрезать мокрым ножом.