Какое у Вас коронное праздничное блюдо на горячее?

Поэтому и берется жирный сыр, он не становится сухим и жестким. Он постепенно плавиться и к моменту зарумянивания мясо уже готово. Я беру обычную баночку, на Л как-то фирма называется, с красной эмблемкой сверху. Где-то штуки три остается в банке (если кольца брать). Но это смотря какой противень, если на всю духовку по ширине, то одной банки должно хватить.

Самый лучший гарнир к этому мясу картофельное пюре. Вот все перепробовала - с пюре вкуснее всего

если получится то похвастаюсь))

нут-это горох(сорт) я на рынке покупаю, ну и как обычный плов, 1-1,5кг мяса, морковь 3-4шт, лук 3-4шт, рис длинный обычный 900г, зира, барбарис, куркума, соль, перец, некоторые готовую смесь для плова покупают) нут надо замочить в кипятке на часов 8. Обжариваете мясо в масле(плов лучше делать в казане или глубокой посуде) до полуготовности, минут 15-20, потом добавляете лук полукольцами, обжаривайте, потом морковь нарезанную соломкой, если лень, то на терку - обжаривайте, добавляете воду, нут, приправы, томите еще минут 20-30, в это время готовите рис, промываете его в прохладной воде, пока вода не станет прозрачной( раз7-8) и выкладывайте сверху на мясо....НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! делайте самый большой огонь и залейте на рис воду, чтобы в высоту от риса был на фалангу среднего пальца, т.е. см 2) когда это дело закипит, делайте слабый огонь, где-то предпоследний, собираете рис горкой и делайте отверстия в рисе другим концом вилки, штук пять отверстий, если сильно выкипела вода прям в дырочки аккуратно залете ещё, закрываете крышкой и минут 20-30 и выключайте, но крышку не открывайте - пускай доходит, потом все тщательно перемешать и на круглое большое блюдо выложить, посыпать гранатом и зеленым луком, приятного аппетита!

время примерно 20 мин, это обычно рыбка чтоб один чел смог съесть, мы готовим по 2 шт и этого времени вполне

Комментарий удален