Колбаски из куриного фарша и сельдерея
-
Фарш куриный (из грудки) - 600-700 г - Сельдерей корневой - 1/2 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сухари панировочные - 3 ст. л.
- Приправа - по вкусу
- Соль, перец, тимьян сушеный или базилик - по вкусу
- Укроп и петрушка - по вкусу
- Сметана (в соус) - 200 г
- Мука (в соус) - 1 ч. л.
- Горчица (в соус) - 1 ч. л.
Фарш куриный (из грудки) - Рецепт «Колбаски из куриного фарша и сельдерея»:
Половина небольшого корня сельдерея.
Очистить его и натереть на крупной терке.
Добавить куриный фарш,
Яйца, специи, соль, перец,
Мелко нарезанную зелень
Хорошо вымесить и убрать фарш в холодильник на час-два.
Сформовать из фарша колбаски, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить в духовку, нагретую до 200*С, на 20 минут.
Подпеченные колбаски выложить в кастрюлю.
Смешать сметану, муку и горчицу. Я еще добавила острого кетчупа... где-то пару столовых ложек.
Залить колбаски соусом и поставить в духовку еще на 15 минут.
Подавать с любым гарниром.