какой супчик сварить?

всем привет,

стоит большая кастрюля говяжего бульона на кости, мяса много, надо сварить сегодня суп, но вот не знаю какой: борщ был, рассольник был, щи- муж не любит, картофельный обычный- скучно.... подскажите пожалуйста что-нибудь вкусное и интересное... может у кого есть проверенный рецепт харчо? или ещё что-нибудь остренькое